Купить онлайн Афганский казан Rashko Baba Афганский SB, черный, 20 л за 5990 р.

Даже самые жесткие виды мяса и кости диких животных тушатся в нем до мягкости за считанные минуты. Крышка фиксируется на казане прижимной планкой с винтовым зажимом. Казан представляет собой толстостенный котелок с герметичной крышкой, изготовленный из алюминия. Афганский казан – удобный кулинарный инструмент, в котором можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд. Блюда в афганском казане получаются томлеными, быстро готовятся. С плотно закрученной крышкой на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соку. В ней находятся рабочие клапаны для стравливания пара, а также резервный клапан, который обеспечивает безопасность при использовании казана. Как скороварку. Без крышки, смешав продукты с водой, на огне или углях. Как сковороду для жарки и тушения. Например, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, закинуть овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне. Его можно использовать как на даче, так и в домашних условиях, а также удобно брать с собой на пикник или рыбалку. Афганский казан можно использовать разными способами: Как кастрюлю. Налив масла на дно после разогрева, с крышкой или без, на сильном огне. С крышкой или без, на медленном огне или углях без добавления воды до получения эффекта печеного мяса/овощей. Перед каждым использованием проверяйте исправность клапанов для стравливания пара. Как казан. Кроме того, можно комбинировать несколько способов в одном блюде. Не заполняйте казан продуктами более чем на 2/3 объема. Эту проточку отлично видно на трубочках крышки. Подготовка афганского казана к первому использованию: Внутрь котелка наливаем небольшое количество любого растительного масла (для примера – на 5 литровый казан вполне достаточно 100 граммов). В верхней части казана должно оставаться свободное пространство для пара, который будет выходить через клапана. После первоначального разогрева на сильном огне после того, как пар начнет выходить из клапанов, уменьшите жар и продолжайте готовить примерно 20 минут. Прежде чем открыть крышку в процессе приготовления и по его завершению, необходимо снять казан с огня на 1-2 минуты. Снимаем с огня и покатаем по столу наш афганский казан таким образом, чтобы, пожаренный и пропитанный растительным маслом лук коснулся всей внутренней поверхности котелка, включая самый его верх. Они должны вращаться вокруг своей оси и иметь свободный ход верх-вниз в пределах проточенной канавки на отводных трубках. После того, как пар вышел, открываем крышку и выбрасываем отработавшие свое масло и лук Протираем сухой салфеткой внутреннюю поверхность от лишнего масла. Кипятим минут 10. Операцию можно произвести только после того, как пар успокоится, перестанет травить из клапанов. Закладываем пару сырых луковиц, нарезанных кубиками или полукольцами. Наш новый афганский казан.