Купить онлайн Формовочная сетка для мяса и рыбы, белая , 80/36 - 5 метров за 250 р.

Использование сетки предотвращает отслаивание мяса, обеспечивает целостность формы, улучшает качество и внешний вид изделия. Количество ячеек по окружности 36. Cетку можно применять с коллагеновыми и целлюлозными пленками (уменьшает потерю влаги в процессе копчения), так и без них. Формовочная эластичная сетка для копчения мясных и рыбных деликатесов D80/36 мм. Закрепляет между собой слои мясного рулета, придает форму мясному ореху из мелких кусочков. Используется для формовки, прессовки, придания оригинального и привлекательного вида вареным, варено-копченым, копченым, сырокопченым цельномышечным или кусковым продуктам: мясные и рыбные деликатесы, рулеты, ветчины, буженина, сало, колбасы, сыры. Термическая прочность сетки 125*С, не разрушается, не выделяет продуты распада, не придает посторонний вкус и запах мясу.