Купить онлайн Кухонный нож Накири 15.2 см VL-103 за 1037 р.

Если вы режете взад и вперед, прямой край лучше соприкасается с разделочной доской, что дает более чистый срез. А широкая площадь позволяет подхватывать нарезанные продукты и перекладывать их в миску или на сковороду. На лезвии имеются выемки, которые выполняют роль воздушных карманов и предотвращают налипание продуктов при нарезке. Накири - используется исключительно для нарезки овощей, шинковки капусты и зелени. Благодаря этому можно быстро и эффективно нарезать нежные овощи. Проста в заточке, кроме этого, она позволяет достичь высокого уровня резкости. Особенностью конструкции является то, что нож полностью состоит из цельнометаллического клинка, а полированная деревянная рукоять на трех заклепках, предотвращает выскальзывание, особенно это важно, когда мокрые руки. Уровень твердости достигает порядка 52-55 HRC по шкале Роквилла. Помимо этого, линейка Village имеет антибактериальное черное покрытие, что предотвращает образование микробов и бактерий. А материал лезвия выполнен из метала марки 5Cr15MoV — это нержавейка, содержащая высокий уровень хрома. В магазине Посуда в click можно собрать полный набор и дополнительно к набору можно приобрести подставку. Практически прямоугольная форма позволяет просто опустить нож сверху вниз на продукт, слегка надавив, что исключает лишние движения по горизонтали. Сама ручка с небольшим изгибом, приятная на ощупь и удобно лежит в руке. Она похожа на марку 420hc, но благодаря повышенному содержанию углерода и молибден-ванадиевой стали, острая заточка держится достаточно долго. При этом хорошая износостойкость, так как это не сверхтвердая сталь, она может сгибаться, хорошо выдерживать удары и боковые сдавливания. Именно по этому марка TimА зачастую превосходят по своим рабочим характеристикам продукцию знаменитых марок и не хуже по качеству чем узбекский пчак или якутских клинков. Поэтому для тех, кто ищет прочную сталь, которую можно будет легко заточить, не повредив лезвие, 5Cr15MoV по характеристикам подойдет идеально.