Купить онлайн Нож шеф - повара профессиональный из стали VG-10 / Кухонный шеф - нож универсальный Лезвие 21,5 см за 5200 р.

Удобная рукоять изготовлена из композитного материала, состоящего из стабилизированной древесины и акриловых смол. Предохранитель - это упор для указательного пальца руки, который предохраняет руку от соскальзывания на лезвие во время работы ножом. Стабилизация древесины- это особый химико-физический процесс, своего рода консервация древесных наростов, в результате которой, из волокон древесины удаляется имеющийся там воздух, а поры и микро полости наполняются специальными полемизирующими составами, которые и придают дереву ряд новых свойств: Высокую плотность, твердость и прочность; Устойчивость к воздействию высоких температур и температурным колебаниям; Стойкость к повышенной влажности или сухости воздуха; Невосприимчивость к ультрафиолетовому спектру; Непроницаемость для любых едких веществ, масел, органических растворителей. Поварской шеф - нож один из самых востребованных и универсальных ножей. Нож имеет увеличенную рукоять для удобства в работе. При этом нож будет резать лучше и дольше без дополнительной правки лезвия. Нож чётко фиксируется в ладони. Высокая твердость закалки режущего слоя, позволяет заточить нож на более острые углы, чем традиционные европейские ножи. Эта сталь разрабатывалась специально для ножей японской фирмой. Твердость стали на клике ножа составляет 60-61 Hrc. Нож, который сделанный как первоклассный режущий инструмент, станет прекрасным подарком для тех, кто только хочет приобщиться к искусству приготовления блюд. Нож предназначенный для шинковки овощей, нарезки зелени и работе с филе, прекрасно справляется с любым видом мяса. Нож изготовлен из стального сердечника стали VG-10 в многослойной обкладке из нержавеющей стали. Это позволяет ножу максимально долго держать заточку режущей кромки и долго не тупиться. Качество исполнения позволяет поставить его в один ряд с более дорогими брендами. И будет по достоинству оценён опытными поварами. Универсальный шеф - нож высокого класса на Вашей кухне. Характеристики заложенные в его режущие свойства, ни в чём не уступают более именитым ножевым сериям других фирм.