Купить онлайн Шеф-нож Mikadzo Damascus Suminagashi, лезвие: 20.3 см, черно-коричневый за 13888 р.

Затем полосы разрубаются, собираются в брикет и подвергаются интенсивной проковке. Клинки ножей закаливаются до твердости 61 единица по шкале Роквелла. Процесс повторяется десятки раз, получаемый материал на выходе имеет 69 слоев разноуглеродистой стали. Коллекция кухонных ножей MIKADZO из дамасской стали, объединяет два направления: Damascus SUMINAGASHI и Damascus. В серии Damascus SUMINAGASHI материал для изготовления клинков получается путем кузнечной сварки полос с различным содержанием углерода. Ножи Damascus обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно «вязкостью» клинка при высокой его твердости. Необычный индивидуальный узор, который подчеркивает многослойную структуру дамасского клинка, в сочетании с ручкой из пакки украсит любой кухонный интерьер. Лезвия каждого ножа состоят из сверхтвердой стали VG-10 с обкладками из 67 слоев дамасской стали. клинок: сталь, VG-10 c обкладками из 66 слоев ручка: черно-коричневая пакка твердость: 61 HRC Ножи серии Damascus Suminagashi изготовлены из лучших сортов темной дамасской стали, легированной кобальтом и молибденом. Уникальная твердость этого металла (более 60 единиц по школе Роквелла) обеспечивает беспрецедентную прочность этих ножей, стойкость их заточки, долговечность и надежность в любых обстоятельствах. , Ltd. Damascus SUMINAGASHI- это ножи из легендарной дамасской стали, которые сочетают в себе практичность и изящество. Отличительные особенности данных моделей коллекции Damascus SUMINAGASHI: - трехслойные лезвия : сердцевина изготовлена из сверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 69 слоев разноуглеродистой стали; - рукояти ножей изготавливаются вручную; - пожизненная гарантия. Не стоит забывать и об уникальном рисунке лезвия — визитной карточке дамасской стали, пришедшей к нам сквозь столетия, из знаменитых кузниц Востока. Отличная балансировка, премиальный внешний вид, исключительные качественные характеристики обеспечивают пожизненную гарантию на все ножи серии Damascus. (Япония). Все эти качества дамасской стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях. 01-4VG-10 (сокращение от V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь, специально разработанная для нужд ножевой промышленности компанией Takefu Special Steel Co. «Вязкость» этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-61 HRC (единица по шкале Роквелла).