Купить онлайн TRAMONTINA Multicolor, лезвие: 12.5 см, синий за 445 р.

Этапы закалки стали AISI 420 TRAMONTINA: - Термическая закалка (от 850ºC до 1 060ºC) - Охлаждение системой вентиляции до 350ºC - Промораживание -80º C на 30 минут - Нагревание газом (от 250ºC до 310ºC) Рукоятка из полипропилена, с 45% содержанием карбоната с резиновыми вставками. Ножи с зубчатым лезвием очень удобны для нарезки хлеба, стейков, замороженных продуктов, сыра, помидоров. Рукоятки серии Multicolor – долговечные, выдерживают температуру до 130ºC. Лезвие ножа изготовлено из стали AISI 420. Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с ножами аналогичной стали других производителей. Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом) сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла. Позволяют легко нарезать продукты с твердой кожицей и нежной мякотью, не помяв мягкой сердцевины Нож с микрозубчиками не требует заточки, служит десятилетиями.